Kongres skupił prawników-agrarystów z trzech kontynentów. Z Ameryki Południowej przyjechali akademicy z Brazylii, Argentyny, Guatemalii, Peru, Urugwaju, Boliwii, Kostaryki, Kolumbii, Panamy i Kuby. Z Afryki mieliśmy okazję wysłuchać naukowców z Sénégalu, Maroko, Mozambiku. Europę reprezentowali prawnicy z Hiszpanii, Włoch, Francji, Węgier, Słowacji i Polski.
Polskie środowisko badaczy prawa rolnego było licznie reprezentowane przez m.in.: prof. Pawła Blajera (Uniwersytet Jagielloński), prof. Katarzynę Leśkiewicz i prof. Anetę Suchoń (Uniwersytet Adama Mickiewicza w Poznaniu), prof. Jerzego Bieluka (Uniwersytet w Białymstoku), prof. Dorotę Łobos-Kotowską (Uniwersytet Śląski), prof. Annę Kapałę (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu), prof. Izabelę Lipińską (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu).
Reprezentantką Uniwersytetu Łódzkiego była prof. Monika A. Król, która wygłosiła z referat: „From conservation to restoration: a new paradigm for mountain agroecosystem protection in European Union law”.
Tematem przewodnim kongresu były wyzwania prawa rolnego w służbie ochrony działalności rolniczej i środowiska na terenach górskich.
Ochrona ekosystemów leśnych w Dolomitach została omówiona w trakcie dwóch wyjazdów studyjnych: do nadleśnictwa Altopiano del Cansiglio, gdzie uczestnicy wysłuchali wykładu dotyczącego zagrożeń dla zasobów leśnych i założeń projektu odbudowy zasobów przyrodniczych w Prealpach Karnickich oraz Belluńskich. Celem drugiego wyjazdu była tysiącletnia wspólnota gruntowa Régale d'Ampezzo i Park Narodowy Ampezzo Dolomites.
Wszystkie wystąpienia zostały opublikowane w monografii dostępnej w postaci pdf na stronie UMAU.
